藤井 薫 (ふじい かおる)

大和製作所 社長

1948年5月、香川県坂出市生まれ。高松工業高等専門学校卒業後、川崎重工業株式会社に入社し、航空機事業部機体設計課に配属。造船事業部を経て、1975年に独立し現・大和製作所を創業。当初は機械設計・製造・販売全般を行っていたが、香川という土地柄製麺機の受注が多く、製麺機の設計・製造・販売に特化するようになる。現在は、小型製麺機の販売台数で業界トップシェアを誇る。また、2000年4月にうどん学校、2004年1月にラーメン学校とそば学校を開校し、校長に就任。自らが教壇に立つ「経営講義」は、超実践的な講義として定評がある。海外ではシンガポールにラーメン学校を開校し、自ら指導に赴くなど、活動は世界各地へさらに広がり続けている。

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